倒影|夜市上的创客:985硕士裸辞来青摆摊,39岁“路演王”打算赚个“小目标”
半岛全媒体记者 仲维莉
我们俩之前都是央企的,收入稳定,你们肯定会纳闷,为什么我们辞掉了别人梦寐以求的工作来摆摊。
如果问我后不后悔,我实话讲,一点也不后悔,现在的状态让我很舒服。年轻嘛,还会有很多的可能性。
“我今年有个小目标……”尹舒心神秘地伸出一根手指头。“一个亿?”他笑笑没说话。
985硕士裸辞去摆摊
9月5日18点,夜幕降临,熙熙攘攘的人群穿梭在高楼林立的CBD,在诺德新开的金鱼巷夜市,赵翔宇正低着头备餐。
赵翔宇和对象刘乃桤都是天津大学工商管理专业毕业的,两人在新开的网红夜市经营着一辆餐车,卖的是三明治热狗和咖啡。今年31岁的赵翔宇身上还有着一丝“90后”的稚气,开朗的性格让他们有了不少回头客。
“我们俩之前都是央企的,收入稳定,用老一辈的话就是铁饭碗到手了。”趁着刚入夜人还不多,赵翔宇得空和记者闲聊起来。
“你们肯定会纳闷,为什么我们辞掉了别人梦寐以求的工作来摆摊,但在当时,我们真的是感受不到一丝快乐。”赵翔宇说。2022年,硕士毕业后的赵翔宇和女朋友顺利地进入到天津的一家央企工作。刚入公司时的繁忙,让在同一个公司的他们,几乎一天都见不到面。而且老派单位的人际关系等处理上,也让两人觉得内耗到喘不过气。“作为新人,很多事情真的难以理解,老派的行事风格的确让我们感觉不是适合的地方。”赵翔宇说。
在一次筹备了很久的朋友聚会上,兴起之时公司领导电话又再次打来,“在电脑旁边吗?”“不在。”刘乃桤简单了回答两个字,就果断挂掉了电话。第二天后果可想而知。但是用刘乃桤的话说,“既然生活磨不平我的棱角,我就扎他们。”
当问其父母的态度,赵翔宇笑着说,“我很庆幸自己有一对开明的父母,他们虽然不理解,也曾和我们恳谈过,但是只要我们快乐,他们就支持我们。”
去有风的地方
2023年,裸辞之后的两人感到前所未有的自由,到全国各地仔细考察了一番之后,决定在深圳卖早餐。
“有部电视剧叫《去有风的地方》,男女主人公像我们一样放弃了城市的高薪工作去了云南,在那里创业。受了这部剧的影响,我们辗转了江苏、湖南、重庆和云南等地之后,也想在云南洱海旁开民宿。但是当时疫情凶猛,全国民宿业都萎靡不振,而且成本太高,最后才到了深圳。”
赵翔宇选择了深圳地段最繁华的CBD,因为做出来的三明治造型好看、吃起来方便,川流不息的上班族让赵翔宇尝到了小赚一笔的滋味。
“最后我们还是放弃了深圳,定居成本太高了。我家在东北,我女朋友家在烟台,最好的朋友都在青岛,我也来过青岛,对青岛的印象特别好,就拖着我们的行李奔赴来啦。”
2023年六月末来青岛,七月初找到住的地方。最开始赵翔宇还是按照在深圳的策略,找CBD商圈摆摊。“我发现青岛这几年真的变化很大,特别是夜生活这块,我去了台东夜市、李村夜市,超大人流与丰富多样的商品真的让人震撼!”
考察之后,赵翔宇决定在CBD新开的金鱼巷夜市摆摊。“这是新开的,虽然没有台东李村人流那么大,但是靠近CBD,白领是我们主要客户人群。关键是还有政府和商圈的扶持,没有摊位费,只是和商场分成就可以,试错成本小。”
决定之后就是忙碌。赵翔宇将自己的小车装饰得焕然一新,“这都是我自己设计的,创业初始还是要节约成本。”装饰好之后,赵翔宇和刘乃桤就着手准备食材。“之前在深圳做早餐的时候要凌晨三点起来备餐,做好了还要凉透才能放进包装里,不然会起雾,也是蛮辛苦的,但很自由。这些餐的所有做法都是我在小红书上学的,除了一个咖啡机比较贵,6000块,其他真的没什么成本。”
不后悔,活在当下
说话的工夫夜幕落下,赵翔宇摊位旁的人络绎不绝,十几块钱一个的三明治、馅料满满的热狗很讨人喜欢。赵翔宇说,他们对于食材是很认真的,吃过一次基本都能成为回头客。“也有人跟我说过,进一些便宜的食材能赚得多一点,但是我不愿意,那些东西你自己都未必吃,怎么能拿来给别人吃呢?想要做长久,不是这么做的,要对得起自己的良心。”
晚上九点,人逐渐少了下来。赵翔宇给自己做了个热狗,就着咖啡吃了起来。“这就是我的晚餐啦,自产自销,绝对饿不着。”赵翔宇笑着说。当问起这样一天的盈利是否能支撑得起两人的开销时,赵翔宇坦诚地说,还是要动以前在深圳的积蓄。现在他给自己做了个小板车,准备早晨起来也出摊。
“现在做的一切都是在积累客户资源,每一个来到我摊位的客户我都会加他微信,询问口感有没有改进的地方,他们都会成为我的初始资源。我也在小红书上注册了一个号,按时更新我摆摊时候遇到的有趣的人和事,也是为了吸引粉丝。等到积累了一定量的客户,组建好自己的社区,到时候做什么都能成。”
赵翔宇非常乐观,“人生不就是折腾吗,做这个行业也能观察到人世冷暖,确实是一次不错的历练。有人对你吹毛求疵,有人却很能理解。我还记得那天晚上碰到一个大哥,晚上9点多刚下班点了一个热狗,我和他唠着唠着居然忘了开火。大哥在这儿等了半个多小时,如果换成是我肯定要生气的。但是大哥看到我慌张的样子,摆摆手说没事重新做就行。当时心里特别暖。我来到青岛最大的感觉就是这里人都特别善良,不急不忙,这也让我更坚定了留在青岛的决心。”
吹着青岛刚入秋的凉风,赵翔宇坐在自己的摊前,看着人来人往的夜市,感觉特别闲适。
“如果问我后不后悔,我实话讲,一点也不后悔。现在的状态让我很舒服。年轻嘛,还会有很多的可能性,我不想让所谓的好工作把我的意志磨掉,我想让我的每一天都不浪费。现在每个区域都在大力发展夜经济,我考察过台东夜市,考察过李村夜市,不但人多,政策也都特别好,试错成本降得很低,我觉得这真是太适合年轻人创业了,有大把大把的机会等着你,就看你拿不拿,要不要。”
起伏的演艺人生
夏天的欢乐夜晚,歌舞升平,一群奔忙的演艺人,站在舞台上发光发热,只为让你的夜晚不再寂寞。尹舒心就是其中一员。
从青岛有路演开始,尹舒心就扎在这一行,灯光师、调音师、搭建师、主持人、歌手……他几乎都曾涉猎。今年39岁的尹舒心马上要迈入不惑之年,彼时潍坊县城的愣头小子,如今已成为大都市有房有车一族,并且还抱得美人归有了一个可爱的儿子。尹舒心笑着说,“感谢舞台,改变了我的人生。”
性格开朗的尹舒心在学校时期就玩乐队,做主持,各种文艺活动不落下。正因为如此,他结交了一些传媒公司的朋友。“当时年轻气盛,想法很多,实习的时候学校给了一些工作机会,但是坐在办公室太不是我的性格了,不自由,工资也低。2012年一起喝酒时,朋友提议出去和他一起做路演,做主持也可以当歌手,一天能有三四百。这对于刚毕业的我来说诱惑太大了,心一横就辞职开始了我的路演生涯。”尹舒心说。
但是现实往往是残酷的。学校里的主持和商业主持明显不能相提并论。尹舒心在试着主持了几场之后便被主办方叫停,强烈要求换人。
“当时话说的可难听了,说我又丑又土,有损品牌形象,还说我普通话不标准。当时真的蛮心酸的,反正就是看不上我,感觉自己就像周星驰那部电影《喜剧之王》一样。”尹舒心提起当年感慨地说。
备受打击的尹舒心并没有被浇灭热情,反而把心一横,干不了幕前就干幕后,反正就和演出死磕到底。他开始从最基础的舞台搭建做起,做灯光师、音响师,用他自己的话说,每天干着搬搬抬抬的工作。但他又不止于此,每次演出看着台上光鲜亮丽的主持人和歌手,也在潜心学习:学习控场,学习话术。尹舒心说,当时虽然很累,很苦,但是心很快乐,感觉有奔头。
隐忍过后的爆发
“就像茅竹一样,前十年都在扎根,到最后虽露出一角已无法撼动。”经过三年的舞台摸爬滚打之后,尹舒心又进入到专业的主持人培训机构进行系统学习。2015年,尹舒心终于再次登台。这次迎接他的不是白眼,而是鲜花与掌声。
“当时受到认可是很开心的,那一年每月已经能够赚到两三万,也接到了很多全国巡演的单子,2018年的时候我成立了自己的精忠报国传媒公司。”
有天赋又有拼劲的尹舒心很快在路演界崭露头角,不知疲惫的他组建自己的公司,每天只睡三四个小时,很快被业界内冠以“路演王”的称号。
“当时还是小辉煌了一下,手底下管着好多艺人,有些膨胀了。想搞好自己的公司,不停地投资买设备,但是还是太年轻,经验不足。要不说成功还是越晚越好。”说到这,尹舒心苦笑了一下。
当年只有二十多岁的尹舒心因为没啥经验,公司管理有问题,再加上合同不完善、账期延迟等原因,财务方面一片混乱。“资金链断掉,信任缺失,所有的演员都在问我要钱,而且我还忙于想把公司搞好,进了很多新设备,最后导致公司倒闭,我负债几十万元收场。”
落入谷底的尹舒心把公司关掉之后,更加拼命跑场子还钱。“欠别人的我从来没说过赖账,自己一点点赚,一点点还。我给自己屋里贴了‘自律 自强 自省’的横幅来勉励自己,告诉自己一定能挺过去。”
2020年尹舒心踏入婚姻殿堂,2020年底小儿子降生,让尹舒心感觉更要发愤图强给家人一份保障。
疫情过后,2023年演艺市场全面爆发。尹舒心说,“从农历腊月十五到阳历8月1日,真是一天都没闲着。活多到忙不过来,只要你想干,就有钱赚。”从网红美食节,到各区域分会场啤酒节,再到中山路灯光璀璨热闹的夜晚,总能看到尹舒心忙碌的身影。“今年青岛的夜经济发展得真不错,我要铆着劲干,不能再让老婆孩子跟我吃苦了。我今年有个小目标……”尹舒心神秘地伸出一根手指头。“一个亿?”他笑笑没说话。
■采访手记
点亮“夜经济”
打开城市另一种可能
“凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。”中国古代就有“夜市”,为国家财政提供了巨大利源。时至今日,以夜兴业、以业活夜,夜间经济作为消费增长点,为扩大内需、稳定就业起到了举足轻重的作用。灯火璀璨处,游人如织。作为城市消费的“新蓝海”,夜经济发展究其根本,实现了延长经济活动时间、丰富游客参与内容、提升社会消费水平等效用。人间烟火气,最抚凡人心,夜间经济的蓬勃兴盛无疑为城市经济复苏和繁荣带来崭新气象。
青岛的夜经济今年一片大好,层出不穷的网红街区,一场又一场的巡回演出点亮岛城的夜。入夏以来,李沧夜市每天的客流量达五六万人次,更新后的台东商圈夏夜再现30万人次巅峰客流。“明月山海间不夜城”运营期间,客流量每日达到1-5万人次,仅6月就有累计超过40万市民游客到访……就连海底捞这样的全国知名品牌也加入到夜市的队列当中。一批一批多元化消费场景和“网红打卡地”,更多的关注点和引爆点,全面点燃城市“烟火气”。
在新业广场,“北岛夜巷”作为全国首个自媒体流量孵化网红街区引人注目。北岛夜巷的策划人,自媒体协会会长刘广哲在接受采访时表示,“我们创新利用互联网思路,作为互联网落地实体的特色项目,达成“全民场景直播间”的创新理念,聚集越来越多的艺术、潮流文化空间入驻,促成文旅商融合的发展态势,并对政务+互联网+民生+城市宣传+招商引资等多项结合,建设互联网文化基地,政府、协会、电商平台、直播基地等多方深度协同,打破传统电商行业场景单一、无感官体验的痛点问题,增强个体经济的创业信心与热情,为孵化黑马企业打开新的增量方式。打造北方青岛首个自媒体流量赋能特色夜经济,集合青岛及全国特色产品,与抖音、快手这类流量平台深度地合作参与,开创新产业赋能案例,展现青岛活力。
约100家青岛本土特色文化美食、产品。除了传统的美食餐饮、休闲娱乐等夜间消费项目,辽源路街道还助力推出了live音乐会、直播打卡、文创摊位点等一批新兴项目,感知文化、体验美食、享受生活……诸多的夜消费场景,让夜晚来遛达的刘阿姨赞不绝口。“现在的夜晚可真热闹啊,有吃的有玩的一点也不寂寞了。”
白天是工作,夜晚是生活,当“过好晚上”成为一种生活方式,“夜游”成为了融入城市文化的重要途径。夜色搭台,经济唱戏。不同城市,不同的经济和人文环境,城市的夜间经济发展表现出由不同业态驱动的特质,充满烟火气的夜市,不仅提供丰富多彩的商品和服务,也是一个社交平台,促进人与人的交流沟通,从多个角度满足人们对美好生活的追求。